傳說中太陽的誕生日。祭典則別有所指。根據連橫的「臺灣通史」稱：「三月十九日，傳為太陽誕辰，實則有明思宗殉國之日也。以麵製豚羊，豚九頭，羊十六頭，猶有太牢之禮，望東祭之，帝出乎震也，家家點燈。欲其明也。亡國之思，悠然遠矣。」祭典由鄭成功開始，入清後，恐怕招致清攻摧殘，所以托稱太陽公誕辰。